5月27日，茶百道在福建省福州市自有原叶茶生产基地投产。项目投产后，该基地所产茶叶可供应全国8000余家门店，茶叶品种覆盖所有饮品茶基底。近年来，新茶饮品牌不断延伸供应链，开发自有茶园，是否已是大势所趋？
茶百道开发自有茶园
福州自有原叶茶生产基地的投产，是茶百道供应链布局的再次加码。据了解，茶百道已建立起茶叶原料“生产、制作、加工、研发、销售”的完整链路，全链路保证茶叶原料质量与饮品的稳定出品。
此前，茶百道建设的广东梅州的禾米采购项目、广西横州茉莉花产业园项目、云南凤庆滇红项目，均为在原产地建设直采基地，将“茶百道定制茶园”“定量采购计划”等方式与产地开展深度融合。此外，茶百道还在四川德昌、云南建水、广东江门、江苏盐城、河北唐山、四川攀枝花等地建立了供应链合作关系。
这一系列动作彰显了茶百道对原叶茶的高度重视。作为国内新式茶饮头部品牌，茶百道每年从福建采购基底茶超2000吨。如茶百道这类的新茶饮品牌开发自有茶园，意在从源头把握供应链的话语权，降低采购成本，以此提升利润。
新茶饮品牌不断完善供应链布局
据了解，目前已开发自有茶园的新茶饮品牌还有霸王茶姬。在云南临沧，霸王茶姬有2700亩的茶园，参与到采茶、制茶的全链条环节，确保茶叶品质，并规划实施“茶叶种植者计划”，进一步完善产品供应链，打造产品壁垒。
喜茶则是更早就介入了茶叶产业上游。通过甄选茶园的方式与上游供应链合作，喜茶在云南普洱、四川荣县、福建宁德等地与茶叶合作，从茶叶配方、茶叶种植和生产制作等全流程进行品质和风味把控。值得注意的是，以果茶为主打产品的喜茶，同时强化与水果基地合作，对葡萄、青提、香水柠檬、香芋等原料基地进行严格管理，提高产品的健康度。
除了布局生产端之外，许多新茶饮品牌也在加工、仓储、研发、包装等方面不断发力。
去年6月，古茗投资的10亿元数字化轻食饮品原料加工项目进入基础施工阶段，计划用地为136亩，将为其提供茶、果等轻食饮品原料，同时建设服务杭州周边区域的供应链体系。
9月，茶颜悦色投资5亿修建基地，将建设茶萃全自动生产线、茶叶产品自动化生产线及其配套、辅助生产设施，打造茶叶深加工技术、茶叶精加工技术的创新研发生产中心，并同步引入咖啡深加工的研发，全面达产后产能将覆盖超5000家门店的核心技术原物料供应。
同年11月，茶百道与霸王茶姬在青白江合资成立新公司，主营业务含生物基材料制造与销售、纸制品制造与销售、食品用塑料包装容器工具制品销售，及企业管理、供应链管理服务等，业内人士分析其属于供应链性质。
新茶饮品牌为何不断“卷向”上游供应链？
日前，中国茶叶流通协会会长王庆在现代东方茶创新论坛上分享了一组数据：2023年新茶饮共消耗30万吨的茶叶产能，几乎与对外出口茶叶的数据持平。与此同时，我国新式茶饮门店在去年突破50万家，全行业产值1700亿元。同期，国内销售原茶240万吨，销售额为3400亿元。换句话说，新式茶饮销售额已经达到原茶的一半。
面对庞大的市场需求，新茶饮品牌若仅依赖外部采购茶叶及加工、仓储服务，势必将面临成本剧增的挑战。当今消费者更注重新茶饮的性价比，兼具健康、口感与低价的新茶饮成为消费首选。因此，在新茶饮不得不面临价格调整的时候，从前端优化生产、加工等环节成为了新茶饮企业稳固利润版图的关键策略之一。
需要注意的是，新茶饮延伸供应链不仅是为了降低成本，还可以通过控制上游生产环节来提高原料健康度，带动产业不断升级。在此背景下，自建茶园、优化加工与仓储物流等供应链战略举措，已成为新茶饮品牌顺应时代趋势，引领产业升级的必由之路。
【记者】严秋璠
【来源】南方农村报 南方+